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“乐鱼平台”酸甜排骨怎么做才好吃,这篇文章告诉你,是贵了点,老公特别喜欢

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本文摘要:大家好,我是菜菜,今天与大家分享一道家庭版的酸甜排骨。老公今天休息,我们吃过早餐,他陪我去菜市场一起买菜。由于天气热,没什么胃口,经由肉档时,看着挂着的一条条新鲜排骨,突然想到酸甜排骨,正好老公也想吃。我用自己调制好的酱汁,做出来的排骨,味道真的很不错,老公特别喜欢,一盘不够吃,还感受排骨买少了。

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大家好,我是菜菜,今天与大家分享一道家庭版的酸甜排骨。老公今天休息,我们吃过早餐,他陪我去菜市场一起买菜。由于天气热,没什么胃口,经由肉档时,看着挂着的一条条新鲜排骨,突然想到酸甜排骨,正好老公也想吃。我用自己调制好的酱汁,做出来的排骨,味道真的很不错,老公特别喜欢,一盘不够吃,还感受排骨买少了。

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那么以下就是我分享给您的家常酸甜排骨做法,简朴易学,鲜味又营养,如果您也喜欢,那就跟我一起来试试吧!【准备质料】:排骨,料酒,醋,白糖,老抽,生粉,姜,大蒜,葱【制作历程】:1.从菜市场买回来的排骨,加一勺生粉,洗去多余的血水2.冷水下锅,倒入一点料酒去腥,把排骨焯水一遍,焯好水的排骨再放清水冲洗一下多余的浮沫,滤干水备用3.碗中加入2勺白醋,5勺白糖,半勺老抽开始调酸甜酱,怕味不够,可以用筷子点一下试下味道4.半勺生粉,5小勺清水调制浆水,这个是用来最后酸甜排骨出锅前挂汁作用5.葱切碎,大蒜和生姜切片,放入盘子中备用6.热锅凉油,先放大蒜和生姜爆香,后倒入排骨,把排骨煎一遍,出掉多余的肥油7.排骨煎至2面金黄盛出,多余的猪油捞起,制止整道菜太油腻,猪油不要倒掉,可以用来炒蒜末菜心,味道也很不错8.洗洁净锅,倒入提前调好的酸甜汁和排骨,盖上锅盖焖2分钟后,最后倒入生粉浆水收汁即可出锅,排骨盛出盘里,撒上几粒葱花,就可以上桌食用了,酸甜适口,色香味俱全。菜菜小贴士:酸甜排骨,最重要的是酱汁,学会用以上的方法调制好酱汁,做出来的排骨绝对不输饭馆大厨。

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